Highly recommended! Harward Business Review article by Richard B. Chase and Sriram Dasu: Want to Perfect Your Company’s Service? Use Behavioral Science
2011 m. spalio 28 d., penktadienis
2011 m. rugsėjo 9 d., penktadienis
Take away kavos patirtis IKI
Šia istorija pasidalino Ramūnas po apsilankymo IKI parduotuvėje. Įsipylęs ir paragavęs kavos Ramūnas suprato, kad kava visiškai šalta. Pardavėjos atsakymas: "taip taip, žinau, aparatas neveikia, vakar nukalkinom, bet vis tiek neveikia". Ar galiu savo 4 lt atgauti, paklausė nepatenkintas Ramūnas? "Ne, juk kava jau paėmėt ir paragavote".
2011 m. liepos 28 d., ketvirtadienis
VisUnita reklama
Viešbutis Radisson Blu. Vieta, kur daug užsieniečių ir mažai lietuvaičių. Ant kiekvienų bendro naudojimo tualeto durų iškabinta ši reklama. Įdomu, ar užsienietis suprastų, apie kokį centrą kalbama?2011 m. birželio 15 d., trečiadienis
Tęsinys apie green hall restoraną
Aciu Green Hall'ui, kurio atsakymas į nusiskundimą davė peno dar vienam post'ui.
Mielieji, gavę skundą iš kliento, neaiškinkite jam, kad jis yra durnius, kad jusu darbuotojai yra baisiai uzsieme ir del to nespeja, ir tuo labiau nerasykite, kad klientui vaidenasi... nes klientui nerupi, kad darbuotojai nespeja, jam vienodai kaip tiksiai vadinasi padazas..klientas mato ir suvokia situacija taip kaip suvokia ir veliau priima sprendima ar grizti i ta vieta ar ne. Green Hall'as galejo atsakyti taip, kad as noreciau sugrizti, butu uzteke nuosirdaus atsiprasymo, pazado, kad butinai atkreips darbuotoju demesi i aptarnavima ir nemokamo kavos puodelio kito vizito metu.
Mielieji, gavę skundą iš kliento, neaiškinkite jam, kad jis yra durnius, kad jusu darbuotojai yra baisiai uzsieme ir del to nespeja, ir tuo labiau nerasykite, kad klientui vaidenasi... nes klientui nerupi, kad darbuotojai nespeja, jam vienodai kaip tiksiai vadinasi padazas..klientas mato ir suvokia situacija taip kaip suvokia ir veliau priima sprendima ar grizti i ta vieta ar ne. Green Hall'as galejo atsakyti taip, kad as noreciau sugrizti, butu uzteke nuosirdaus atsiprasymo, pazado, kad butinai atkreips darbuotoju demesi i aptarnavima ir nemokamo kavos puodelio kito vizito metu.
-----------------
zemiau pateikiu gauta atsakyma:
Laba diena, p. Ruta,
apgailestaujame, jei nepateisinome Jusu lukesciu, taciau skaitant Jusu laiska, atrodo, kad buvote kitame restorane.
1) padavejas negalejo deti skrebuciu i salotas, nes jos yra ruosiamos virtuveje ir padavejai ar barmenas ju gamybos procese nedalyvauja.
2) Vakar dienos Cezario salotose su lasisa majonezo nebuvo ne gramo. Jos buvo pagardintos anciuju padazu, kuris susideda is kiausiniu tryniu, alyvuogiu aliejaus, cesnaku, raudonuju svogunu, anciuviu, pipiru bei druskos. Bendras salotu svoris buvo 260 gr. kur padazas sudare 40 gr. +- 5gr., tai sudaro 15 proc. visu salotu. Si proporcija yra adekvati ir naudojama beveik visu salotu ruosimo procese.
3) Atsiprasome del padaveju bei ju aptarnavimo, tiesog per verslo pietus visi klientai nori kuo greiciau papietauti, todel daznai susidaro stresines situacijos.
----
Laba diena, p. Ruta,
apgailestaujame, jei nepateisinome Jusu lukesciu, taciau skaitant Jusu laiska, atrodo, kad buvote kitame restorane.
1) padavejas negalejo deti skrebuciu i salotas, nes jos yra ruosiamos virtuveje ir padavejai ar barmenas ju gamybos procese nedalyvauja.
2) Vakar dienos Cezario salotose su lasisa majonezo nebuvo ne gramo. Jos buvo pagardintos anciuju padazu, kuris susideda is kiausiniu tryniu, alyvuogiu aliejaus, cesnaku, raudonuju svogunu, anciuviu, pipiru bei druskos. Bendras salotu svoris buvo 260 gr. kur padazas sudare 40 gr. +- 5gr., tai sudaro 15 proc. visu salotu. Si proporcija yra adekvati ir naudojama beveik visu salotu ruosimo procese.
3) Atsiprasome del padaveju bei ju aptarnavimo, tiesog per verslo pietus visi klientai nori kuo greiciau papietauti, todel daznai susidaro stresines situacijos.
----
kas atsake, neaisku, nes nepasirase..
2011 m. birželio 14 d., antradienis
Green Hall restoranas arba labai tikiuosi, kad tai atsitiktinumas
Green Hall pristato save kaip kulinarinių šedevrų, šviežio ir kokybiško maisto specialistus. Man asmeniškai žodis green dar asocijuojasi su sveikesniu maistu. Tad einant į šią vietą lūkesčiai buvo užkelti. Gal dėlto ir nusivylimas buvo didesnis nei einant į kokį Čili (ten bent jau žinai, kad nieko ypatingo tikėtis neverta). Visų pirma nuvylė prastas aptarnavimas: niekas nepasitiko, nesišypsojo, nelaukė. Darbuotojai atrodė lyg po kokio gero tūso: pavargę, tingūs. Negana to, kad atsistoję už baro darbuotojai prie visų klientų žiovavo plačia burna, vienas dar ir sugalvojo pasikrapštyti nosį, o po to su tuo pačiu pirštu (ranka) dėjo klientui į salotas skrebučius.. jei būčiau pamačius tą vaizdelį prieš maistą, tikrai būčiau išėjus. Na ir keletas žodžių apie maistą: šalta sriuba buvo skani, o pateiktos ale cezario salotos su lašiša buvo labai prastos: toks vaizdas, kad man į lėkštę būtų suvertę visą indelį majonezo, buvo ne salotos su majonezu, o majonezas su salotomis..
Užsisakykite:
Pranešimai (Atom)
